U scopu di sceglie i grani di cafè: cumprà chicchi di caffè freschi è affidabili di qualità chì si adattanu à u vostru gustu. Dopu avè lettu stu articulu in modu chì pudete cumprà grani di caffè in u futuru senza dubbitu, l'articulu hè assai cumpletu è detallatu, ricumandemu di cullà. I 10 dumande à dumandà quandu si compra fasgioli sò i seguenti:
(1) Induve vende ? Magazzini in linea di caffè prufessiunale o caffè fisici offline. Evite a fossa: ùn andate micca in i grandi supermercati per cumprà, a freschezza di i grani di caffè hè difficiule di guarantiscia; Di sicuru, a qualità di i magazzini in linea varieghja, certi magazzini vendenu una varietà di categurie, ùn pò micca esse troppu attenti à prutezzione di a qualità di i grani di caffè.
(2) Fagioli crudi o fagioli cotti ? A ghjente ordinaria in generale ùn anu micca e cundizioni per a tostatura, naturalmente cumprà fagioli cotti, u mercatu hè ancu a maiuranza di fasgioli cotti. I cummircianti in linea venderanu ancu fagioli crudi, è u prezzu hè più prezzu paragunatu à i fasgioli cotti, avete bisognu di attentu à cumprà, ùn cumprà micca u sbagliatu.
(3) Fagioli unicu pruduttu o fasgioli misti ? Fagioli unicu pruduttu pò esse cumunemente capitu cum'è una sola origine, una sola varietà di fasgioli, adattati per fà u caffè preparatu a manu, i novi di u caffè in casa per fà un fagioli unicu pruduttu preferitu; fagioli di collocazione cumunimenti capitu hè di mischjà parechji fasgioli inseme, spessu usati per fà espresso, soprattuttu usati in caffè; attenzione à evitari fossa: cummircianti magazinu in linea in ordine per migliurà gamma di vendita è vendita, deliberatamente vantà u so propiu fagioli collocation adattatu per a birra a manu. Di sicuru, ùn pudete micca generalizà, è l'esperti ponu ancu aduprà fagioli mischiati per fà a manu.
(4) Cumu sceglie u nivellu di roast? U gradu di tostatura affetta u gustu di u caffè, apprussimatamente divisu in tostatura superficiale, media è prufonda (pesante), pocu più vicinu à u gustu uriginale di i grani di caffè, l'acidità hè grossa; la torréfaction profonde présente une saveur corsée et forte, le goût est amer ; una tostatura media pò equilibrà l'acidità è u corpu, più cum'è u publicu preferitu. Sè vo site preoccupatu chì u cafè serà acidu o amaru è ùn pudete micca beie, duvete sceglie cunservatoriamente un arrostu mediu equilibratu. Di sicuru, s'è vo beie a manu in casa tutta l'annata, hè cunsigliatu di pruvà audaci una varietà di grani di caffè tostati. Se ùn pudete micca accettà l'acidità o l'amarezza di i fasgioli, pudete aghjunghje u zuccheru per equilibrà u gustu.
(5) Arabica o Robusta ? Di sicuru, l'Arabica hè preferita, cumprà fagioli Robusta hè risicatu. Se una tenda in linea descrive i fasgioli cù a parolla Robusta, sia prudente per cumprà, soprattuttu s'ellu li cumprà per fà fagioli pompati manualmente. Di sicuru, ùn avemu micca troppu preoccupatu, perchè a maiò parte di i fasgioli venduti in u mercatu sò arabica, è certi di i fasgioli individuali Robusta da certi spazii di produzzione sò ancu adattati per fà a manu. I cummircianti ùn ponu micca discrittu in detail, chjaramente dicendu chì i fasgioli appartenenu à i fasgioli Arabica, più descrizzione hè a zona di produzzione di fagioli, ùn scrive micca significa chì ùn hè micca, cum'è Etiopia è Kenya, chì appartene ancu à i fasgioli Arabica.
(6) Cumu vede l'origine di u caffè? Origine in realtà ùn hè micca bisognu di selezzione speciale, u famosu origine: Etiopia, Colombia, Kenya, Brasile, Guatemala, Costa Rica, etc., u gustu di ogni paese hè diversu, ùn ci hè micca bè o male. Di sicuru, soprattuttu à mintuvà chì i chicchi di cafè Yunnan di China, pruvà più chicchi di caffè Yunnan, sustene u pruduttu naziunale, aspittà à l'aumentu di i prudutti naziunali.
(7) Cumu leghje a data: a vita di scaffale, a data di produzzione, a data di roast, u periodu di apprezzazione, u periodu di freschezza stupidu? U megliu periodu di usu per i grani di cafè hè in un mesi di tostatura, chì hè chjamatu u periodu di freschezza o u periodu di gustu, chì varieghja secondu a spezia di fagioli. Dopu stu periodu, a qualità di i grani di cafè serà ridutta assai, è u gustu serà ridutta assai, cusì a vita di l'affari di 365 ghjorni ùn hà micca significatu di riferimentu. Data di pruduzzione: vale à dì, a data di rossatura, in generale, fagioli boni sò in l'ordine di u cunsumu è dopu arrustitu, cumprà fasgioli per cumprà avà arrustitu. Magazzini in linea i cummircianti cuscienziosi è prufessiunali spessu marcanu chjaramente a data di pruduzzione / tostatura è u periodu di freschezza di i fasgioli, se i cummircianti ùn sò micca specificati, allura i fasgioli ùn ponu esse freschi. Allora, prima di cumprà fasgioli, hè impurtante per assicurà chì sò freschi cotti.
(8) Quante porzioni per cumprà? Una piccula quantità spessu cumprà, doppiu 11 anu ancu per cuntrullà e mani, cumprà più prezzi sò preferenziali, micca affordabbli. U mercatu currente dimensioni porzione cumuni sò 100 grammi, 250 grammi (a mità di libbra), 500 grammi (una libbra), 227 grammi (a mità di libbra) è 454 grammi (una libbra), etc. Per assicurà chì i fasgioli compru frescu è pò esse usatu in u periodu di freschezza, un usu unicu hè cunsigliatu per cumprà un pacchettu di 250 grammi o menu ogni volta, in cunfurmità cù un punch di ghjornu una volta, 15 grammi di punch cottu per una persona, 250 grammi di fagioli a mità. un mese per aduprà.
(9) Cumu vede l'imballu? Questu hè di a preservazione di i grani di caffè, per prevene u deterioramentu di i grani di caffè, i sacchetti più cumuni in i magazzini in linea sò: sacchetti cù zippers sigillati è valve di scarico unidirezionale, tali sacchetti sò faciuli d'utilizà è ponu mantene freschi. Certi affari sò imballaggi sacchetti ordinariu, senza cerniera è valvola di scarico unidirezionale, cumprà torna dopu l'apertura è l'usu, è dopu a preservazione hè assai fastidiosa.
(10) Hè impurtante cumu si tratta u caffè? I metudi principali sò u trattamentu di l'acqua, u trattamentu di u sole è u trattamentu di u meli, chì sò assai impurtanti per l'impattu di i grani di caffè, ma u cunsumadore mediu ùn hà micca bisognu di sceglie deliberatamente, ognunu hà u so propiu bonu, perchè u risultatu finali di stu trattamentu serà. riflessu in u gustu di caffè, cusì a vera scelta hè di fà u gustu.
In quantu à a degustazione di caffè
Test Cup
A qualità di i grani di cafè è di l'arrostu pò esse evaluatu più direttamente cù stu metudu, chì spessu implica a macerazione di u caffè per sguassà u liquidu. E descrizioni di sapori nantu à l'etichetta è l'imballu di i grani di caffè chì cumprate ogni ghjornu sò tastati da cupping.
Sipping
Per maximizà u gustu di u caffè appena fattu, preparatu in manu, hè assorbita immediatamente in picculi sorsi, cum'è zuppa cù una cucchiara, chì permette à u liquidu di caffè atomizza rapidamente in bocca. L'aroma hè poi trasportatu per via di u sistema respiratorju à a radica di u nasu.
Aroma stantiu : l'odore chì dà i grani di caffè dopu chì sò stati pulverizzati.
aroma umitu: dopu chì i grani di cafè sò stati preparati è filtrati à goccia, l'odore di u liquidu di caffè.
Savore : l'odore è u gustu di u granu di caffè chì hè più simili à una certa cucina o pianta.
Corpu: Una bona tazza di caffè hà un gustu dolce, lisu è pienu; per d 'altra banda, se una tazza di caffè ti fa sentu aspra è acquosa in bocca, hè in realtà un signu evidenti di gustu poveru.
Tempu di Postu: Apr-27-2023